歡迎您來到特色小吃創業官網,當您來到特色餐飲美味燒烤頁面時,也許您是次了解美味燒烤,也許您已經瀏覽過好些類似網頁。從此刻起,特色餐飲美味燒烤或許成了理想選擇!
1. 全國專業的小吃培訓機構,在全國我們已經擁有二十多家分機構;
2.不限學習時間,直到學員學會滿意為止;
3.多年專注小吃餐飲培訓,因為專注、所以我們更專業;
4.擁有300人專業的教師及服務團隊;
5.已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
6.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
利潤分析:
蔬菜類:更高利潤達800% 以烤韭菜為主,現在零售市場上是2元/斤,1斤韭菜能裝2盤,食材成本1元/盤,加上炭火、燒烤料等,約1.5元/盤。每盤烤后零售價為8元,利潤為533%。 再說蘑菇和蕓豆,這兩樣在燒烤季中價格比較高。蕓豆4.5元/斤,基本上2斤可以裝3盤,成本3元/盤,零售價8元/盤,除去炭火等費用,利潤達229%。蘑菇4元/斤,2斤裝3盤,零售價8元/盤。除去炭火等費用,利潤300%。 肉類:平均利潤為40% 肉類可以說是燒烤中主要的菜品。不過,這里面不賺錢的其實就是牛羊肉產品。牛羊肉的平均利潤為30%左右。 而肉類產品中,雞肉類相對較賺錢,以烤雞頭為例,零售3元/串,每串上有3個雞頭,而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個,但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。 海鮮類:利潤高,損耗大 海鮮的利潤也很高,基本上的毛利潤可以達到200%,但是海鮮的損耗太大,海鮮如果隔夜就不新鮮了無法銷售。 副食類:利潤至少達200% 一袋魚丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等費用,每串0.5元,零售價1元,利潤200%。
營銷分析:
本產品特別適合機構周邊、工業區、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經營。開始營業時,每天選一個成本較低的品類做特價銷售,吸引顧客眼球和人氣,特價標識要醒目,講究宣傳策略。美味燒烤店一般店面面積小,如果資金有限,一個小攤也可以做的起來,條件允許的話門外放置幾個休閑桌椅搭配其他項目一起經營也是不錯的選擇。
特色餐飲教小吃可先試品、味道滿意后再報名學習;所有培訓項目都是一次性交費,學習過程中絕不以任何形式收取學員任何費用。
美味燒烤全套技術培訓內容、以及開店經營指導課程,包括:店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1、燒烤的系統講述; 2、燒烤原料的選購; 3、燒烤食材的預加工; 4、燒烤加工的基本標準; 5、燒烤加工的工藝步驟; 6、燒烤經營定價原則; 7、系列調味品及原料的貨源渠道; 8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
實戰操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程。
教學方式
上特色餐飲學小吃技術,老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰相結合,學員實操、老師旁邊指導,學起來快,上手更容易,0基礎也能讓你成為美食制作高手!
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利潤分析:
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本產品特別適合機構周邊、工業區、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經營。開始營業時,每天選一個成本較低的品類做特價銷售,吸引顧客眼球和人氣,特價標識要醒目,講究宣傳策略。美味燒烤店一般店面面積小,如果資金有限,一個小攤也可以做的起來,條件允許的話門外放置幾個休閑桌椅搭配其他項目一起經營也是不錯的選擇。
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理論學習
1、燒烤的系統講述; 2、燒烤原料的選購; 3、燒烤食材的預加工; 4、燒烤加工的基本標準; 5、燒烤加工的工藝步驟; 6、燒烤經營定價原則; 7、系列調味品及原料的貨源渠道; 8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
實戰操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程。
教學方式
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